Tradičná grécka pochúťka s malým vylepšením, aby si na nej mohol pochutnať bez výnimky každý. Na recept budete potrebovať len 7 ingrediencií ako kokosový jogurt alebo čerstvý kôpor, plus soľ a korení na dochutenie. Výsledkom bude krásne krémový a ľahko kyslastý, svieži dip. Až nabudúce nebudete vedieť, čím vylepšiť falafel, pita wrap alebo grilovanú zeleninu, zaručene si spomeniete na vegánske tzatziki.
Čo budeme na tzatziki potrebovať?
1 väčšia šalátová uhorka
300 g kokosového (alebo iného rastlinného) jogurtu
15 g Fit-day proteín premium natural
3 lyžice nasekaného kôpru
2 lyžice citrónovej šťavy
1 lyžica olivového oleja
2 strúčiky cesnaku
soľ a korenie na dochutenie
môžeme pridať aj hrsť najemno nasekaných kešu orechov pre jemnejšiu chuť a štruktúru
Postup:
Uhorku olúpeme, pozdĺžne rozkrojíme a zbavíme semienok, nahrubo nastrúhame a vytlačíme z nej prebytočnú vodu. V mise si zmiešame jogurt, pretlačený cesnak, nasekaný kôpor, proteín, citrónovú šťavu a olivový olej. Pridáme nastrúhanú uhorku a podľa potreby dochutíme soľou a korením.
Tzatziki ako voňavý dip skvele doplní najrôznejšie pita wrapy, buddha bowls alebo falafel, nadchne ale aj ako ľahký predjedlo, napríklad s grilovanou zeleninou.
Ak sa do receptu pustíte a budete na výsledok patrične hrdí, nezabudnite svoj kuchársky um zvečniť a označiť nás na Instagramu alebo použiť hashtag #fitdayrecepty.